English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Publié le 4 sept. 2020
Mis à jour le 4 sept. 2020
Gastronomie
4 min
Gastronomie
Publié le 4 sept. 2020
Mis à jour le 4 sept. 2020
4 min
0
J'aime
4
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
488 lectures
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Contribuer
C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.
Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Ragoût :
- 6 cuillères à soupe d'huile (4+2)
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 2 carottes
- 4 poivrons
- 4 gousses d'ail
- 150 g d'eau bouillante
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à café d'origan séché
- sel, poivre
Polenta :
- vous trouverez la recette ici
En plus :
- 50 g de beurre
Instructions :
- Tout d'abord, préparer le ragoût. Préparer tous les légumes. Couper les aubergines en tranches d'environ 5 mm.
488 lectures
0 commentaire
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Publication précédente
3 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
