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Sucre et épices
Brochettes grillées de poulet

Brochettes grillées de poulet

Publié le 11 sept. 2020 Mis à jour le 11 sept. 2020 Gastronomie
time 1 min
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Sucre et épices

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Brochettes grillées de poulet

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en profitant à fond des jours ensoleillés.

Vous pouvez consulter également d'autres recettes de brochettes de viande cuites au barbecue :

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1 kg de blancs de poulet

 

Marinade :

  • 1/2 cuillère à soupe de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de graines de maniguette (Poivre du paradis) de mon partenaire Kalô, pilées au mortier
  • 1/2 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

 

Instructions :

  1. Couper les blancs de poulet en morceaux d'environ 3 cm.
  2. Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  3. Ajouter les morceaux de viande dedans et mélanger bien pour les induire de marinade.
  4. Couvrir et entreposer au réfrigérateur pendant au moins 2h (toute la nuit pour moi).
  5. Enfiler la viande sur des brochettes et la faire griller au barbecue, en la badigeonnant de marinade lors de la cuisson.
  6. Servir aussitôt, accompagnées d'une salade ou de légumes. 

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/09/recette-brochettes-grillees-de-poulet.html

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© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source (légèrement adaptée) : let the baking begin

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