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Aiguillettes de poulet grillées façon thaï

Aiguillettes de poulet grillées façon thaï

Publié le 25 juin 2021 Mis à jour le 25 juin 2021
time 2 min

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Aiguillettes de poulet grillées façon thaï

C'est la période des grillades et des barbecues. Cette fois-ci, j'ai profité pour faire une marinade avec des saveurs thaïes. Nous aimons beaucoup à la maison.

Une bonne salade de légumes accompagne à merveille cette viande légèrement épicée. Un repas délicieux, parfumé et léger, à partager en famille ou avec des amis.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800 g d'aiguillettes de poulet

 

Marinade :

  • 2 cuillères à soupe d'huile (de tournesol pour moi)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha
  • 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (optionnel)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de baies de Ganshu pilées de mon partenaire Kalô

 

Instructions :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Y placer les aiguillettes de poulet et mélanger bien pour les enrober.
  3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2h (toute la nuit pour moi).
  4. Faire griller au barbecue des 2 côtés.
  5. Servir aussitôt, arrosées de marinade, avec la garniture de votre choix.

 

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Vous trouverez sur mon blog https://www.sucreetepices.com/  les photos détaillées de la préparation https://www.sucreetepices.com/2021/06/recette-aiguillettes-de-poulet-grillees-facon-thai.html                                               

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