English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Pubblicato 4 set 2020
Aggiornato 4 set 2020
Gastronomia
2 min
Gastronomia
Pubblicato 4 set 2020
Aggiornato 4 set 2020
2 min
0
Mi piace
4
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
commento
lettura
Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.
Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis!
Accedi
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Contribuisci
C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.
Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Ragoût :
- 6 cuillères à soupe d'huile (4+2)
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 2 carottes
- 4 poivrons
- 4 gousses d'ail
- 150 g d'eau bouillante
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à café d'origan séché
- sel, poivre
Polenta :
- vous trouverez la recette ici
En plus :
- 50 g de beurre
Instructions :
- Tout d'abord, préparer le ragoût. Préparer tous les légumes. Couper les aubergines en tranches d'environ 5 mm.
407 letture
commento
Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.
Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis!
Accedi
Pubblicazione precedente
2 min
Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti
