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Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Publié le 8 juin 2020 Mis à jour le 25 juin 2021
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CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Voici une salade printanière que j'aime faire dès que les oignons nouveaux apparaissent. C'est une des salades préférées de mon papa.

Elle est très simple à préparer et fera le bonheur des amateurs d'œufs. J'aime bien également le goût légèrement piquant des tiges d'oignons nouveaux. Avec les œufs, c'est une association qui fonctionne très bien. 

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

 

Instructions :

  1. Placer les œufs dans une casserole avec de l'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir et les éplucher.
  2. Les couper en petits morceaux et les placer dans un saladier.
  3. Laver les tiges d'oignons, les essuyer et les couper en petits morceaux. Les ajouter aux œufs.
  4. Dans un petit bol mélanger la mayonnaise, le mélange curcuma-poivres, le sel et le poivre blanc pilé.  Ajouter à la salade et mélanger bien.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/06/recette-salade-aux-oeufs-et-tiges-d-oignons-nouveaux.html

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© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

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