facebook Gâteau crousti-fondant aux noisettes
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Gâteau crousti-fondant aux noisettes

Gâteau crousti-fondant aux noisettes

Publié le 3 oct. 2020 Mis à jour le 3 oct. 2020
time 1 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Gâteau crousti-fondant aux noisettes

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison à base de noisettes. Il est sans levure et presque sans farine, très moelleux et fondant, avec une couche croustillante sur le dessus fort agréable apportée par les noisettes concassées.

Très facile à préparer, ce gâteau régalera, sans aucun doute, petits et grands gourmands.

 

Ingrédients (pour un moule de 18 cm de diamètre) :

  • 125 g de beurre pommade
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de Frangelico (de rhum pour moi)
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 40 g de farine
  • 2 poignées de noisettes entières (facultatif)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer un moule de 18 cm et couvrir le fond avec du papier sulfurisé. Utiliser, de préférence, un moule à charnière pour faciliter le démoulage (je n'en avais pas de cette taille).
  3. Dans un bol mixer le beurre pommade avec le sucre.
  4. Ajouter les œufs un par un et mixer un peu entre chaque ajout pour les incorporer. Puis faire de même avec le rhum.
  5. Ajouter les noisettes en poudre et la farine et mixer encore un peu jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. La pâte obtenue est assez liquide, c'est normal.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. A l'aide d'un robot de cuisine ou d'un grand couteau, concasser grossièrement les noisettes et les répartir sur la surface.
  8. Enfourner et cuire pendant 35 minutes.
  9. Laisser refroidir puis démouler sur le plat de service.
  10. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/10/recette-gateau-crousti-fondant-aux-noisettes.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source : Les délices de Mimm

1
Coup de coeur
J'adore cet article
0
Coup de génie
Brillant
0
Coup de main
Cet article m'a été utile
0
Coup de pub
Je souhaite promouvoir cet article
0
Coup de chapeau
Un sujet très intéressant
0
Coup de balai
Ne correspond pas aux standards Panodyssey
1
0
0
0
0
0
Partager l'article
copylink copylink

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur