English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes
Publié le 11 déc. 2020
Mis à jour le 11 déc. 2020
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 11 déc. 2020
Mis à jour le 11 déc. 2020
3 min
0
J'aime
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
302 lectures
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes
Contribuer
Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs.
J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus homogène possible. C'est la seule opération un peu délicate dans la préparation, le reste est très facile à faire.
Côté farce, j'ai choisi un mélange de fruits secs avec des saveurs assez douces pour contrebalancer l’assaisonnement plutôt épicé de la viande et de la garniture.
Au final, nous avons trouvé le mélange des goûts délicieux et harmonieux. Nous nous sommes régalés.
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- 1 poitrine de dinde entière de 1 kg
- 15 abricots secs
- 70 g de canneberges séchées (ou de raisins secs)
- 50 g de cerneaux de noix
- 2 gousses d'ail
- 3 portions de fromage Vache qui rit (ou l'équivalent de Saint Môret)
- sel et poivre
Garniture* :
- 1 kg de pommes de terre
- 600 g de chou-fleur
Assaisonnement :
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de mélange Pèbè de mon partenaire Kalô
- 1 cuillère à café
Il s’agit d’une publication Prime
Pour en profiter, abonne-toi à la Creative Room
Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
Tu pourras :
Accéder à des contenus exclusifs et aux archives complètes
Avoir un accès anticipé à des contenus
Commenter les publications de l’auteur et rejoindre la communauté des abonnés
Être notifié à chaque nouvelle publication
S’abonner, c’est soutenir un auteur dans la durée
S’abonner à la Creative Room
302 lectures
0 commentaire
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Publication précédente
3 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
Le bloc commentaire est réservé aux abonnés.
S’abonner, c’est soutenir un auteur dans la durée
S’abonner à la Creative Room