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Gâteau super moelleux aux griottes ou cerises
Publié le 11 juin 2020
Mis à jour le 11 juin 2020
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 11 juin 2020
Mis à jour le 11 juin 2020
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Gâteau super moelleux aux griottes ou cerises
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C'est une des recettes fétiches de ma maman. Elle fait ce gâteau à chaque fois qu'elle a besoin d'avoir rapidement un dessert ou à la demande :-). Car il est très facile à faire et nécessite peu d'ingrédients.
Ce gâteau peut être fait nature ou avec n'importe quel fruit de saison. J'ai une préférence pour les griottes qui apportent un petit goût acidulé. Si vous utilisez des cerises, il suffit de les dénoyauter et, éventuellement, de les couper en 2 si elles sont grosses. Pas besoin de les saupoudrer de sucre pour les faire dégorger.
Ingrédients (pour un moule de 30 cm de diamètre, 10-12 personnes) :
Pâte :
- 8 œufs, blancs et jaunes séparés
- 400 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 320 g de farine
Garniture :
- 400-50
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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