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Sucre et épices
Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese) - Recette en vidéo

Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese) - Recette en vidéo

Publié le 4 juil. 2025 Mis à jour le 4 juil. 2025 Cuisine
time 2 min
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Sucre et épices

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Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese) - Recette en vidéo

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une recette de pain plat croustillant italien parfumé à l'origan. Une spécialité appelée Scrocchiarelli messinese. Aussi, on l'appelle "langue de belle-mère" à cause de sa forme allongée :-).



J'en ai mangé la 1ère fois en Italie, il y a des années. Il a été servi en apéritif, avec du fromage frais de brebis et des olives. C'était tellement bon que j'ai gardé ce merveilleux souvenir jusqu'à aujourd'hui.



Alors, quand je suis tombée sur la recette, je me suis précipitée de le tester. Je n'avais pas de fromage de brebis, du coup j'ai servi ces pains avec du fromage frais de chèvre et des olives. Quel délice !



Ce pain est très croustillant, parfait à grignoter tel quel, à servir avec un dip ou une tartinade, ou pour accompagner une soupe ou une sa

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