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Sucre et épices
Pommes en forme de fleur cuites en papillotes

Pommes en forme de fleur cuites en papillotes

Publié le 30 juin 2020 Mis à jour le 30 juin 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Pommes en forme de fleur cuites en papillotes

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici un dessert ou un goûter simple à préparer mais tout à fait délicieux. Des pommes cuites en papillotes à la cannelle, au caramel et aux noix. Le tout servi avec une boule de glace à la vanille. Un vrai délice chaud et froid, croquant, fondant et gourmand :-).

Les pommes sont entaillées de telle façon qu'après cuisson elles se défont en formant des jolies fleurs. L'emballage en papillote permet "aux pétales" de pommes de rester bien maintenus lors de la cuisson. J'ai eu droit à de "Waouh !" de la part de mes petites filles :-).

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 pommes (Golden pour moi)
  • 15 g de beurre doux fondu
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 40 g de caramel + quelques filets pour le service (du commerce pour moi)
  • 20 g de noix hachées + un peu pour le service
  • 2 boules de glace vanille

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Co

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