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Brownie chocolat-framboises

Brownie chocolat-framboises

Publié le 18 févr. 2021 Mis à jour le 18 févr. 2021
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Brownie chocolat-framboises

"Maman, qu'est-ce que tu nous as préparé pour le goûter ?". Je réponds. "C'est au chocolat ?". "Non." Une minute de silence qui laisse entendre leur déception, après laquelle j'ai de nouveau une question. "Et au chocolat, ça sera demain ?". "Oui, ça sera demain." Sachant que "demain" pour elles pour l'instant c'est un terme vague. Ça veut plus dire plus tard, une autre fois :-).

Comme vous l'avez compris, mes filles raffolent du chocolat. Elles ne mangeraient que ça si je les laisserais. J'essaie néanmoins de leur proposer des choses différentes, même si je sais qu'il n'y a rien de tel pour leur faire plaisir qu'un dessert au chocolat.

Aujourd'hui c'est leur jour de chance. J'ai préparé un brownie au chocolat. Avec des framboises en plus, leur fruit préféré à toutes les deux. Je sens que quelqu'un sera heureux en rentrant de l'école et va se régaler :-).

Si, comme mes filles, vous aimez le chocolat et les framboises, je vous conseille de préparer ce dessert. Il est hyper facile et rapide à préparer. Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.

 

Ingrédients (pour un moule carré de 20-22 cm) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs moyens
  • 150 g de sucre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 g de farine
  • 150 g de framboises (fraîches ou surgelées)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique
  2. Couper le chocolat et le beurre en morceaux, les mettre dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes par tranches de 20-30 secondes. Laisser tiédir.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, le sel et la vanille, à l'aide d'un fouet.
  4. Ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger à nouveau pour l'incorporer.
  5. En dernier, ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène.
  6. Verser la pâte dans un moule carré de 20 à 22 cm, chemisé de papier sulfurisé, et lisser la surface.
  7. Répartir par-dessus les framboises, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  9. Laisser refroidir complètement avant de découper le brownie en carrés.

 

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation https://www.sucreetepices.com/2021/02/recette-brownie-chocolat-framboises.html

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© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source : touche de saveurs

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