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Sucre et épices
Cookies moelleux aux fraises

Cookies moelleux aux fraises

Publié le 20 avr. 2021 Mis à jour le 20 avr. 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Cookies moelleux aux fraises

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Les fraises commencent à arriver sur les étals et, comme mes filles sont encore en vacances, nous avons préparés des cookies. Ils sont faciles et rapides à faire et vous pouvez les préparer avec vos enfants.

Je peux vous dire que le goûter fut un pur régal ! Ces cookies sont moelleux à l'intérieur, avec une petite croûte un peu croustillante due à la cassonade. Et les morceaux de fraises apportent une odeur et un goût fruités très agréables.

 

Ingrédients (pour 12 cookies) :

 

Pâte :

  • 260 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 115 g de beurre froid coupé en morceaux
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 110 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)

 

En plus :

  • 120 g de fraises fraîches
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • un peu de cassonade

 

Instructions :

  1. Laver, essuyer et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux. Les placer dans un bol, ajouter la maïz

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