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Sucre et épices
Cookies aux noisettes, chocolat et praliné

Cookies aux noisettes, chocolat et praliné

Publié le 8 sept. 2020 Mis à jour le 8 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Cookies aux noisettes, chocolat et praliné

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose des cookies hyper délicieux et gourmands pour le goûter - une vraie tuerie ! Ils sont moelleux au centre et croquants sur les côtés. De plus, les noisettes apportent aussi du croquant et un goût torréfié très agréable. On ne peut pas y résister. Autant de vous dire qu'ils sont partis très vite.

J'ai utilisé du praliné maison, dont vous pouvez retrouver la recette ici. Mais vous pouvez le remplacer par un praliné du commerce.

 

Ingrédients (pour 12 grands cookies) :

  • 120 g de beurre doux à température ambiante
  • 90 g de sucre muscovado (de la cassonade pour moi)
  • 1 œuf
  • 50 g de praliné (recette ici)
  • 180 g de farine
  • 3 g de levure chimique (1 cuillère à café pour moi)
  • 1,2 g de bicarbonate alimentaire (1/2 cuillère à café pour moi)
  • 100 g de pépites de chocolat (ou de chunks)
  • 50 g de noisettes

 

Instructions :

  1. Dans un saladier, mixer le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre.
  2. Ajouter l’œuf

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