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Non-fiction
Gastronomie
Publié le 30 avr. 2021
Mis à jour le 30 avr. 2021
3 min
Non-fiction
Gastronomie
Publié le 30 avr. 2021
Mis à jour le 30 avr. 2021
3 min
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Coquelet grillé aux épices
Voici un nouveau plat préparé au four. J'ai utilisé un coquelet, j'aime beaucoup sa viande tendre et mes filles aussi.
Pour l'assaisonnement, j'ai profité largement des épices de mon partenaire Kalô, qui ont apporté beaucoup de saveur au plat.
Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 coquelet (600 g)
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/3 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cassonade (ou de sucre normal)
- 1/2 cuillère à café de Mélange 4 Cotés ou Essèssè de mon partenaire Kalô
- 1/2 cuillère à café de poivre cubèbe à queue pilé de mon partenaire Kalô
- 1/2 cuillère à café de cardamome noire pilée de mon partenaire Kalô
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 15 g de beurre
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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