facebook Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

Publié le 23 avr. 2021 Mis à jour le 23 avr. 2021
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Sur Panodyssey, tu peux lire 5 articles par mois sans être connecté. Profite encore de 4 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

 

Aujourd'hui je vous propose un plat sain et léger, à base de blancs de poulet. Ils sont fourrés avec une farce composée d'épinards et de fromage frais de chèvre, badigeonnés d'un beurre aromatisé et cuits au four.

C'est une recette facilement modulable. Vous pouvez remplacer les épinards par de l'ail des ours ou de l'oseille et le fromage frais de chèvre par du Boursin, du Saint Morêt ou de la ricotta.

Préparée de cette façon, la viande est délicieuse et pas sèche. La cuisson au four, en plus d'être plus saine, est aussi plus pratique, car cela permet de faire autre chose pendant que la viande cuit tranquillement. J'en suis une grande adepte.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 150 g de fromage frais de chèvre
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 50 g d'épinards frais ciselés
  • 4 blancs de poulet
  • 60 g de beurre mou
  • 1 cuillère à café rase de sel (ou selon le goût)
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprika doux

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Dans un grand bol mélanger le fromage frais de chèvre, le parmesan, l'ail et la mayonnaise pour obtenir un mélange homogène.
  3. Ajouter les épinards ciselés et mélanger bien pour les incorporer.
  4. Entailler les blancs de poulet au milieu, d'un côté seulement, sans aller jusqu'au bout, pour les ouvrir en portefeuille. Les déposer dans un plat allant au four.
  5. Les farcir avec le mélange fromage-épinards.
  6. Dans un petit bol mélanger le beurre mou avec le sel, l'ail en poudre, les herbes de Provence et le paprika, pour obtenir une pâte.
  7. Tartiner la surface des blancs de poulet avec ce mélange.
  8. Enfourner et cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  9. Servir aussitôt, avec l'accompagnement de votre choix.

 

Vous trouverez sur mon blog https://www.sucreetepices.com/  les photos détaillées de la préparation https://www.sucreetepices.com/2021/04/recette-blancs-de-poulet-farcis-aux-epinards-et-fromage-frais-de-chevre-recette-en-video.html  

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette. Je viens de créer également ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Voici le lien pour voir la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=rrrn4skUTH8  

 

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source (légèrement adaptée) : mom's dish

1
Coup de coeur
J'adore cet article
0
Coup de génie
Brillant
0
Coup de main
Cet article m'a été utile
0
Coup de pub
Je souhaite promouvoir cet article
0
Coup de chapeau
Un sujet très intéressant
0
Coup de balai
Ne correspond pas aux standards Panodyssey
1
0
0
0
0
0
Partager l'article
copylink copylink

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur