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Sucre et épices
Poulet et brocoli sautés au sésame

Poulet et brocoli sautés au sésame

Publié le 20 nov. 2020 Mis à jour le 20 nov. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Poulet et brocoli sautés au sésame

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc.

C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais qui est riche en goût.

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 500 g de brocoli
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 350 g de blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sésame + un peu pour le service
  • 100-150 g d'eau
  • 1 cuillère à café à ras de maïzena

 

Instructions :

  1. Porter à ébullition une casserole d'eau avec 1 cuillère à café de sel.
  2. Détacher la tête de brocoli en fleurons (pas très gros). Les placer dans l'eau bouillante et les cuire pendant 5 minutes.
  3. Pendant ce temps,
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