Découvrir
Marques certifiées par Panodyssey Pro
Toutes les Creative Rooms
Toutes les publications
Tous les auteurs
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Sucre et épices
Poulet et brocoli sautés au sésame

Poulet et brocoli sautés au sésame

Publié le 20 nov. 2020 Mis à jour le 20 nov. 2020 Gastronomie
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Accueil
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 118 lectures
1
réaction

Sur Panodyssey, tu peux lire 30 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 29 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Poulet et brocoli sautés au sésame

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Contribuer

Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc.

C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais qui est riche en goût.

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 500 g de brocoli
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 350 g de blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sésame + un peu pour le service
  • 100-150 g d'eau
  • 1 cuillère à café à ras de maïzena

 

Instructions :

  1. Porter à ébullition une casserole d'eau avec 1 cuillère à café de sel.
  2. Détacher la tête de brocoli en fleurons (pas très gros). Les placer dans l'eau bouillante et les cuire pendant 5 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparer un grand saladier avec de l'eau froide. Égoutter les brocolis et les plonger dedans le temps de cuire le poulet.
  4. Couper les blancs de poulet en petites lanières.
  5. Faire chauffer une poêle avec l'huile de sésame. Ajouter le poulet et le faire cuire pendant 8-10 minutes.
  6. Ajouter la sauce soja, le sésame, 100 g d'eau et le brocoli égoutté. Mélanger, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Mélanger 1-2 fois. Si besoin, ajouter 50 g d'eau supplémentaires.
  7. Ajouter la maïzena et cuire pendant encore 1-2 minutes, en mélangeant constamment.
  8. Servir aussitôt saupoudré d'un peu de sésame, tel quel ou accompagné de riz blanc.

 

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/11/recette-poulet-et-broccoli-sautes-au-sesame.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source (légèrement adaptée) : les foodies

lecture 118 lectures
thumb 0 commentaire
1
réaction
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
left Publication précédente

Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

time 2 min
Publication suivante right

Gâteau Magdalenas au citron

time 2 min

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
Tabasco
Tabasco

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. Sauce au pim...

Bernard Ducosson
1 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

J'ai compris