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Sucre et épices
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Publié le 16 juin 2020 Mis à jour le 16 juin 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat complet terre et mer cuit en papillotes. Les crevettes et le saucisson vont mijoter ensemble avec des légumes et des aromates pour un résultat délicieux et gourmand.

C'est facile et rapide à préparer, avec un minimum d'énergie et de vaisselle. C'est un plat assez léger car sans féculents.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 14-16 grosses crevettes
  • 200 g de saucisson à l'ail
  • 1 petite courgette
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • un peu de persil pour le service

 

Marinade :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre
  • une pincée de piment d'Espelette

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Préparer 2 grandes feuilles de papier aluminium pour les papillotes (environ 30 x 30 cm) et un plat à gratin.
  3. Préparer les ingrédients. Décortiquer les crevettes. Couper le saucisson en morceaux d'environ 2 cm. Couper la courgette en demi-rondelles. Épépiner le poivron et le couper en petits morceaux. Éplucher et hacher l'ail.
  4. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  5. Ajouter les crevettes, le saucisson et les légumes et mélanger bien pour les enrober.
  6. Répartir ce contenu dans 2 papillotes. Les refermer et les placer dans le plat à gratin.
  7. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
  8. Servir aussitôt parsemé de persil frais haché.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/06/recette-papillotes-de-crevettes-avec-du-saucisson-a-l-ail-et-des-legumes.html

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© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Inspirée par : creme de la crumb

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