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Sucre et épices
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Publié le 14 avr. 2021 Mis à jour le 14 avr. 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat sucré-salé à base de filets de saumon. C'est on ne peut plus facile et rapide à faire et convient tant pour un plat quotidien que festif. En 30 minutes votre plat est prêt, le temps de faire la garniture.

La cuisson se fait au four ce qui confère une tendreté au poisson et ne nécessite pas de surveillance particulière, pour un résultat délicieux.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 filets de saumon (600 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le plat
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé pour servir

 

Marinade :

  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de miel (ou 2, si vous n'aimez pas que ça soit trop sucré)
  • 3 cuillères à café de moutarde (à l'ancienne pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)

 

Instructions :

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Essuyer les filets de s

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