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Tartines à la caprese

Tartines à la caprese

Publié le 5 juil. 2020 Mis à jour le 25 juin 2021
time 1 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Tartines à la caprese

Ces tartines sont faciles et rapides à faire. Croquantes et fondantes à la fois, avec la mozzarella qui dégouline, elles sont riches en goût et plaisent à tout le monde.

A la base, j'ai prévu de faire 2 tartines, mais comme il me restait de la garniture, j'ai fait une 3ème.

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 3 tranches de pain (pain maison aux céréales pour moi)
  • 2 tomates moyennes (allongées pour moi)
  • un petit bouquet de basilic
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • 125 g de mozzarella
  • sel, poivre
  • 3 cuillères à café de vinaigre balsamique

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four en position gril à 250°.
  2. Placer les tranches de pain sur une plaque.
  3. Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un bol.
  4. Ajouter 10-15 feuilles de basilic ciselées, l'origan, l'huile d'olives. Mélanger.
  5. Couper la mozzarella en petits dés et l'ajouter aux tomates. Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  6. Couvrir les tranches de pain avec des feuilles de basilic.
  7. Disposer par-dessus le mélange tomates-mozzarella.
  8. Enfourner sous le gril pendant 3-4 minutes. Dès que le fromage a fondu, c'est bon.
  9. Placer sur les plats de service et arroser avec une cuillère à café de vinaigre balsamique.
  10. Servir aussitôt.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2019/03/recette-tartines-a-la-caprese.html

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© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source (légèrement adaptée) : June Darville

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