facebook Velouté de potimarron
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Publié le 11 nov. 2020 Mis à jour le 11 nov. 2020
time 1 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Sur Panodyssey, tu peux lire 5 articles par mois sans être connecté. Profite encore de 4 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Velouté de potimarron

Quel délice ce velouté ! Si doux, onctueux et réconfortant. Mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée.

De plus, il se prépare en un rien de temps, avec très peu d'ingrédients. C'est la saison, alors il faut en profiter.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 oignon
  • 500 g de potimarron
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 600 g d'eau
  • 25 g de crème fraîche épaisse
  • 8 gouttes de tabasco
  • 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre
  • sel selon le goût

 

Instructions :

  1. Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.
  2. Laver bien le potimarron et le couper en petits morceaux (pas besoin de l'éplucher).
  3. Ajouter les légumes dans une casserole avec le cube de légumes. Verser par-dessus l'eau.
  4. Porter à ébullition puis baisser le feu sur une intensité moyenne et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce le potimarron soit bien tendre.
  5. Ajouter la crème fraîche, le tabasco, le curry et le sel. Hors du feu mixer avec un mixer plongeant pour obtenir une texture lisse.
  6. Servir chaud.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/11/recette-veloute-de-potimarron.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source : La cuillère magique

2
Coup de coeur
J'adore cet article
0
Coup de génie
Brillant
0
Coup de main
Cet article m'a été utile
0
Coup de pub
Je souhaite promouvoir cet article
0
Coup de chapeau
Un sujet très intéressant
0
Coup de balai
Ne correspond pas aux standards Panodyssey
2
0
0
0
0
0
Partager l'article
copylink copylink

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur