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Sucre et épices
Quenelles de brochet gratinées

Quenelles de brochet gratinées

Publié le 21 déc. 2020 Mis à jour le 21 déc. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Quenelles de brochet gratinées

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.

J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu modéré. Ajouter la farine en une seule fois. Cuire pendant environ 1-2 minutes en mélangeant régulièrement avec le fouet. Il faut que la farine se mélange parfaitement

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