Découvrir
Marques certifiées par Panodyssey Pro
Toutes les Creative Rooms
Toutes les publications
Tous les auteurs
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Sucre et épices
Tarte classique aux pommes

Tarte classique aux pommes

Publié le 25 mars 2020 Mis à jour le 28 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Accueil
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 208 lectures
1
réaction

Sur Panodyssey, tu peux lire 10 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 9 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Tarte classique aux pommes

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
7 contributeurs
contribute Contribuer

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et classique de tarte aux pommes : une pâte sablée, un peu de compote et des pommes.

C'est une recette aimée par le plus grand nombre, parfaite en dessert ou en goûter.

 

Ingrédients (pour un moule de 28 cm de diamètre) :

Pâte sablée :

  • 80 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre à température ambiante
  • 1 œuf
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 200 g de farine

 

Garniture :

  • 200 g de compote de pommes (pommes-biscuits pour moi)
  • 6 pommes
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • un peu de gelée incolore ou claire (de pommes ou de rhubarbe par exemple)

 

Instructions :

  1. Préparer la pâte sablée. Dans un bol mélanger le beurre mou avec le sucre à l’aide d’une fourchette.
  2. Une fois le sucre incorporé, ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
  3. Ajouter la poudre d’amande et la farine et travailler la pâte à la main jusqu’à l’obtention d’une boule.
  4. Envelopper la pâte avec du film alimentaire et la mettre pendant 1 ou 2 heures au frigidaire.
  5. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  6. Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches fines.
  7. Sortir la pâte, l'étaler et foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
  8. Répartir la compote sur le fond de tarte.
  9. Déposer par-dessus les pommes très serrées en rosace, en les chevauchant.
  10. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  11. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Enfourner pendant encore 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées et la pâte bien cuite.
  12. Chauffer un peu de gelée et badigeonner la tarte à l'aide d'un pinceau en silicone, pour la faire briller.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/03/recette-tarte-classique-aux-pommes.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

lecture 208 lectures
thumb 0 commentaire
1
réaction
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
left Publication précédente

Frittata épinards champignons poivron

time 2 min
Publication suivante right

Pain blanc cuit en cocotte

time 2 min

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
MAC'DO
MAC'DO

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Vu !
Vu !

Et puis je l’ai vu.Et puis il m’a vu.Il était là, pour la deuxième f...

Luce
4 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

J'ai compris
promo

Télécharge l'application mobile Panodyssey