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Beignets aux crevettes
Publié le 20 févr. 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 20 févr. 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Beignets aux crevettes
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Voilà une recette délicieuse de beignets de crevettes à proposer en apéritif, en entrée, voire même en plat, accompagnés d’une salade. J’ai fait plusieurs fois cette recette et à chaque fois c’était un délice.
Je les sers avec de la sauce sweet chili que l’on trouve dans les épiceries asiatiques ou dans les rayons des produits asiatiques des supermarchés.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 24 grosses crevettes ou gambas
- 90 g de farine
- 60 g de fécule de pomme de terre ou de maïzena
- une pincée de sel
- 125 g d’eau bien froide
- 1 sachet de levure chimique
- huile pour friture
- un peu de farine pour enrober les crevettes
Instructions :
1. Mettre la farine, la fécule et le sel dans un bol (pas encore la levure !). Ajouter l’eau froide et bien mélanger jusqu’à
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