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Courgettes farcies au chorizo et mozzarella
Publié le 18 sept. 2020
Mis à jour le 23 sept. 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 18 sept. 2020
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Courgettes farcies au chorizo et mozzarella
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C'est l'été indien et on a envie de plats légers. Ça tombe bien, on trouve encore de bons légumes à foison, notamment des courgettes.
On peut les préparer de tellement de façons différentes mais aujourd'hui j'ai eu envie de les farcir. Un peu de chorizo pour relever le goût et apporter du piquant, un peu de mozzarella pour apporter du fondant et pour le côté gratiné, du basilic frais pour parfumer - et le tour est joué.
C'est un plat complet, savoureux et léger. Les quantités indiquées sont pour 3 adultes ou 2 adultes et 2 enfants.
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 courgettes moyennes à grosses (1 kg)
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 80 g de chorizo (fort pour moi)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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