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Sucre et épices
Tarte fine aux figues, miel et noix

Tarte fine aux figues, miel et noix

Publié le 30 août 2020 Mis à jour le 30 août 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Tarte fine aux figues, miel et noix

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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C'est la pleine saison des figues alors je ne pouvais pas ne pas faire une tarte.

Elle est très facile à faire et vraiment délicieuse.

 

Ingrédients (pour 8-10 personnes) :

  • 1 pâte feuilletée
  • 30 g de Spéculoos ou de Petits Beurre émiettés
  • 900 g de figues fraîches
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 50 g de noix grossièrement hachées

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
  2. Couper les figues en quartiers.
  3. Étaler la pâte feuilletée à plat sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  4. Saupoudrer par-dessus les biscuits émiettés en laissant les deux cm de pourtour extérieur libre.
  5. Déposer les quartiers de figues serrés en rosace.
  6. Faire couler par-dessus le miel en fin filet.
  7. Saupoudrer avec les noix hachées.
  8. Enfourner et cuire pendant 10 minutes à 180°, puis baisser la température à 170° et cuire pendant encore 30 minutes*.

 

Conseils et astuces :

* J'ai baissé la température car je trouva

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