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Non-fiction
Gastronomie
Publié le 21 déc. 2020
Mis à jour le 21 déc. 2020
3 min
Non-fiction
Gastronomie
Publié le 21 déc. 2020
Mis à jour le 21 déc. 2020
3 min
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Quenelles de brochet gratinées
Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.
J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 quenelles de brochet
- 500 g de lait entier
- 50 g de beurre
- 50 g farine
- du sel selon le goût
- du poivre blanc de Penja IGP de mon partenaire Kalô
- de la noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
- 200 à 250 g de mozzar
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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