Sucre et épices

Quenelles de brochet gratinées

Quenelles de brochet gratinées

Veröffentlicht am 21, Dez., 2020 Aktualisiert am 21, Dez., 2020 Gastronomie

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Sucre et épices

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Quenelles de brochet gratinées

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Natalia Jeandey

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Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.

J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 quenelles de brochet
500 g de lait entier
50 g de beurre
50 g farine
du sel selon le goût
du poivre blanc de Penja IGP de mon partenaire Kalô
de la noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
200 à 250 g de mozzar

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Gâteau citron framboises avec streusel - Recette en vidéo

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Gâteau moelleux abricots pistaches - Recette en vidéo

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Natalia Jeandey

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Tarte meringuée aux pommes comme un gâteau

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Cuisses de poulet croustillantes au four

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Mini croissants sablés au Nutella

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Beignets aux pommes de terre - Pirojki

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Crêpes Papillon à la crème de marrons, poires et noisettes

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Moules à la bière et à la crème fraîche

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Vanille Kipferl - Sablés à la vanille de Christophe Felder

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Gâteau Magdalenas au citron

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Poulet et brocoli sautés au sésame

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Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

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Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

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Cookies à la banane et aux pépites de chocolat (sans oeufs)

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Tarte soleil au chou

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Gâteau moelleux ricotta et citron

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Tarte américaine aux pommes - Apple Pie

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Aiguillettes de poulet au four à la crème et aux épices

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Crêpe impériale autrichienne aux pépites de chocolat et aux pommes - Kaiserschmarrn

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Velouté de potimarron

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Feuilletés tressés aux poires et à la crème d'amandes

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Tartines avocat-oeufs brouillés

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Galettes de pommes de terre au fromage

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Tarte américaine au chocolat - Chess pie

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Cuisses de canard au four

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Biscuits au citron et lemon curd, comme des Whoopie pies

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Cake au yaourt, poires et chocolat

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Pudding aux pruneaux, noix et Armagnac

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Tortillas au four façon raclette

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Rôti de porc Orloff

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Tarte meringuée au citron vert - Key Lime Pie

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Gratin de conchiglionis au poulet, poivron et cancoillotte

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Muffins très chocolatés à la banane

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Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises

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Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

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Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et romarin

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Biscuits craquelés au Nutella

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Pudding aux bananes caramélisées et noix

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Moules à la crème et aux épices

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Feuilletés tressés aux pommes

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Crevettes asiatiques au beurre et à l'ail

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Pâtes de fruits aux figues express - recette facile

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Tortillas façon pizza calzone

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Gâteau moelleux aux pépites de chocolat

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Tarte aux figues cuites à la crème pâtissière

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Rôti de porc aux pommes de terre et figues

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Gâteaux portugais à la farine de riz - Bolos de Arroz

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Muffins au brocoli façon frittata (low carb, sans gluten)

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Confiture de figues avec des fruits entiers

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Salade de haricots blancs

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Carrés aux quetsches et noix

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Poêlée de poulet aux champignons et poivrons

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Salade aux figues rôties au vinaigre balsamique

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Gâteau au chocolat, noix et poires

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Bâtonnets façon pizza à base de pain

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Chou chinois au vinaigre ou comment utiliser le vinaigre des cornichons

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Petits gâteaux aux prunes et noix

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Gâteau crousti-fondant aux noisettes

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Filets de perche grillés sauce à la Vache qui rit, moutarde et vin blanc

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Pancakes à la banane

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Quiche au poulet, poivron et chèvre frais

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Feuilletés tressés aux figues, miel et noix

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Tomates farcies au poulet, avocat et olives

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Invisible de pommes de terre à la tomme

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Tarte aux pommes ultra gourmande

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Poulet Stroganoff

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Tartelettes au chocolat et fèves de cacao

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Filets de maquereaux au parmesan et paprika

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Blinis ou pancakes au yaourt et à la feta

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Sauce ou tartinade avocat-poivron vert

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Tarte aux prunes rouges

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Courgettes farcies au chorizo et mozzarella

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Cookies au citron

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Crevettes façon Fajitas

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Quatre-quarts breton aux framboises

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Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

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Tartelettes aux pommes et crumble

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Cake au yaourt et aux figues

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Brochettes grillées de poulet

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Financiers aux figues

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Feta grillée avec des tomates cerises

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Cookies aux noisettes, chocolat et praliné

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Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes

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Tarte fine aux pommes

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Gâteau super moelleux aux mûres

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Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

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Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

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Gratin de pommes de terre, courgettes et tomates

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Biscuits rustiques pommes-cannelle

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Quiche au fromage

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Tarte fine aux figues, miel et noix

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Gâteau aux prunes

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Steaks d'espadon grillés aux épices

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Galettes à la poêle au fromage frais et à la ciboulette (Placinte cu branza la tigaie)

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Gâteau courgette, fromage et jambon

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Muffins aux fruits façon cobbler

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Salade de pommes de terre au thon et olives

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Moelleux aux prunes et amandes

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Gâteau aux myrtilles et au citron

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Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

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Crêpes farcies au fromage frais et raisins secs

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Focaccia ou fougasse ornementée

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Feuilletés aux mirabelles

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Salade de légumes (végétarienne)

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Cake pêches-amandes

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Gâteau Nuage aux fraises

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Pizza feta et olives

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Financiers aux mirabelles à l'Amaretto

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Pommes de terre crousti-fondantes au four façon country potatoes

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Glace à la framboise - recette facile, sans sorbetière

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Bâtonnets de courgettes au parmesan et épices

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Milkshake aux mûres

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Tarte rustique mûres-rhubarbe

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Cuisses de poulet grillées aux légumes

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Tartelettes amandines aux abricots

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Tarte aux tomates cerises, champignons et chorizo

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Curry de crevettes aux mirabelles

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Gâteau facile aux fraises et à la chantilly

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Natalia Jeandey

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Gâteau renversé aux mirabelles

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Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices

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Natalia Jeandey

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Petits moelleux framboises-amandes

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Gaufres aux courgettes

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Mini tartelettes faciles aux mirabelles

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Salade de boulgour, thon et légumes

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Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

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Natalia Jeandey

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Tarte fine aux abricots

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Natalia Jeandey

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Crevettes au miel et à l'ail

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Petits gâteaux aux pêches et amandes

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Invisible de courgettes aux épices

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Aubergines grillées en sauce tomates

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Pommes de terre grenaille au four

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Gâteau nuage amandes et abricots

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Carrés moelleux aux fraises avec streusel

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Natalia Jeandey

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Chipolatas au four aux légumes et épices

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Natalia Jeandey

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Mini donuts moelleux aux groseilles

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Aubergines farcies, oeufs au nid

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Navettes de Marseille à la fleur d'oranger

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Natalia Jeandey

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Samoussas faciles au poulet et épices

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Carré aux framboises et groseilles

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Gâteau moelleux au yaourt et abricots

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Natalia Jeandey

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Spaghetti aux tomates cerises, pesto et feta

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Tartelettes faciles aux framboises et groseilles

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Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines

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Milkshake aux framboises

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Carpaccio de poivrons Kapia

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Tartines à la caprese

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Gâteau à la crème fraîche, aux framboises et citron vert

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Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth

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Natalia Jeandey

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Filets de perche au four au parmesan et paprika

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Natalia Jeandey

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Muffins corsés au chocolat

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Pommes en forme de fleur cuites en papillotes

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Natalia Jeandey

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Salade de poivrons et aubergines marinés

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Natalia Jeandey

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Financiers aux groseilles

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Natalia Jeandey

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Tarte rustique fraises-amandes

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Ailes de poulet confites aux épices

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Financiers à la polenta et aux cerises

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Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

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Natalia Jeandey

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Papillotes faciles aux bananes, chocolat et marshmallows

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Pain de courgettes au basilic

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Tarte intensément chocolat aux framboises

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Pâte sablée aux amandes et cacao

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Pâtes avec des crevettes aux tomates cerises, feta et ail

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Aubergines farcies à la viande, aux champignons et au fromage

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Confiture de fraises, citron et verveine

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Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

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Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan

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Calamars farcis à la provençale

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Gâteau facile aux griottes ou cerises

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Fleurs de courgettes farcies à la viande et aux herbes de Provence

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Gâteau super moelleux aux griottes ou cerises

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Mousse de fraises au Jujube (Graines de la Paix)

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Velouté de courgettes aux 3 parfums (recette keto)

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Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

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Fraises enrobées de chocolat et fèves de cacao

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Pavlova aux fraises

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Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche

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Galette rustique fraises-rhubarbe

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Crevettes au paprika

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Riz au lait au Jujube (Graines de la Paix)

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Tarte facile rhubarbe et amandes

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Cuisses de poulet et pommes de terre aux épices cuites au four

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Sirop de roses albanais

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Pastilla au poulet et amandes

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Salade de concombre et câpres au yaourt

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Gnocchi au fromage frais façon Baklava

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Glace à la confiture de roses (sans sorbetière)

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Confiture de roses - Dulceata de tradafiri

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Pavés de thon grillés au sésame et poivres

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Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine - Strawberry-Rhubarb Pie

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Bâtonnets sablés aux noix et fèves de cacao

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Salade de boulgour, tomates et concombres

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Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun

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Épices Cajun - Mélange fait maison

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Tarte alsacienne à la rhubarbe

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Coquelets dorés au four au miel et à l'orange

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Filets de lieu noir aux gnocchi à la ricotta, sauce crémeuse au pesto

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Gnocchi à la ricotta

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Sablés au Jujube (Graines de la paix)

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Salade de pois chiches, tomates cerises et feta

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Raviolis moldaves au fromage frais - Coltunasi cu branza

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Gâteau moelleux aux fraises

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Saucisses de Toulouse mijotées aux pommes de terre et épices

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Mousse au chocolat aux fèves de cacao

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Gâteau ultra léger à la rhubarbe (Sharlotka)

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Gnocchi de pommes de terre gratinés en sauce tomates

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Gnocchi de pommes de terre

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Chipolatas grillées au sarrasin

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Gâteau Gaston le hérisson

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Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable

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Verrines printanières fraises spéculoos comme un tiramisu

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Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle

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Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

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Mouliné de légumes aux petits pois et à l'oseille

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Cake au yaourt, marbré au Nutella

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