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Quenelles de brochet gratinées

Quenelles de brochet gratinées

Published Dec 21, 2020 Updated Dec 21, 2020 Gastronomy
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Quenelles de brochet gratinées

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.

J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu modéré. Ajouter la farine en une seule fois. Cuire pendant environ 1-2 minutes en mélangeant régulièrement avec le fouet. Il faut que la farine se mélange parfaitement

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