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Tartiflette au Munster

Tartiflette au Munster

Publié le 28 févr. 2020 Mis à jour le 28 sept. 2020 Gastronomie
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Tartiflette au Munster

C'est pour profiter de ce genre de plats qu'on aime l'hiver. Riche et crémeuse, cette tartiflette a tout pour plaire. Parfaite pour un plat de dimanche à partager avec la famille ou les amis, elle est facile à préparer et économique.

Bon, c'est vrai qu'après il vaut mieux proposer un dessert léger :-). Et faire une bonne balade pour dépenser un peu les calories englouties :-).

Ingrédients (pour 4-5 personnes) :

  • 1 kg de pommes de terre, à chair ferme de préférence (poids net)
  • 400 g de lardons fumés
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail (j'en ai mis 4)
  • 150 g de vin blanc
  • sel, poivre selon le goût
  • 1 bonne pincée de noix de muscade
  • 400 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)
  • 1 munster crémeux de 250 grammes
  • 20 g beurre pour le plat

Instructions :

  1. Éplucher les pommes de terre
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