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Tartiflette au Munster
Published Feb 28, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
3 min
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Published Feb 28, 2020
Updated Sep 28, 2020
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Tartiflette au Munster
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C'est pour profiter de ce genre de plats qu'on aime l'hiver. Riche et crémeuse, cette tartiflette a tout pour plaire. Parfaite pour un plat de dimanche à partager avec la famille ou les amis, elle est facile à préparer et économique.
Bon, c'est vrai qu'après il vaut mieux proposer un dessert léger :-). Et faire une bonne balade pour dépenser un peu les calories englouties :-).
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre, à chair ferme de préférence (poids net)
- 400 g de lardons fumés
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail (j'en ai mis 4)
- 150 g de vin blanc
- sel, poivre selon le goût
- 1 bonne pincée de noix de muscade
- 400 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)
- 1 munster crémeux de 250 grammes
- 20 g beurre pour le plat
Instructions :
- Éplucher les pommes de terre
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