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Sucre et épices
Pommes de terre crousti-fondantes au four façon country potatoes

Pommes de terre crousti-fondantes au four façon country potatoes

Publié le 12 août 2020 Mis à jour le 12 août 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Pommes de terre crousti-fondantes au four façon country potatoes

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Récemment, je vous ai proposé des Bâtonnets de courgettes. Nous avons beaucoup aimé. Du coup, j'ai utilisé la même panure pour faire des pommes de terre façon country potatoes. C'est vraiment très facile à faire et économique, pour un résultat délicieux, gourmand et léger. Car ces pommes de terre sont bien moins grasses que celles du commerce. Elles ne sont pas précuites dans l'huile et, si je les ai arrosées d'un filet d'huile d'olives avant la cuisson, on peut tout à fait s'en passer.

Ces pommes de terre sont croustillantes et fondantes à la fois et peuvent faire de la concurrence aux frites. Elles seront parfaites pour accompagner n'importe quel plat.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de pommes de terre à frites
  • 50 g de chapelure
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de bas

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Sucre et épices de Natalia Jeandey

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