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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo
Publié le 29 nov. 2024
Mis à jour le 29 nov. 2024
Gastronomie
2 min
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Publié le 29 nov. 2024
Mis à jour le 29 nov. 2024
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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la ricotta avec de la semoule. Une recette simple, économique et facile à faire.
Pour moi, ce gâteau représente un doux souvenir d'enfance. Quand
j'étais petite, on nous en servait souvent à l'école maternelle et
c'était trop bon !
A la base, pour sa préparation, on utilise du fromage frais
de vache (tvorog en russe ou cottage cheese en anglais), qui a une
consistance assez sèche et granuleuse et qui, une fois cuit, apporte
beaucoup de moelleux à la pâte. Comme j'ai du mal à en trouver en
France, je l'ai remplacé par de la ricotta.
Pas très sucré, ni lourd, ce gâteau est parfait pour le goûter, mais
aussi pour le petit déjeuner. On peut le servir tel quel, nature, ou
avec un peu de yaourt, de la crème fraîche, du miel, de la confitu
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