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Sucre et épices
Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Publié le 29 nov. 2024 Mis à jour le 29 nov. 2024 Gastronomie
time 1 min
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Sucre et épices

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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la ricotta avec de la semoule. Une recette simple, économique et facile à faire.



Pour moi, ce gâteau représente un doux souvenir d'enfance. Quand

j'étais petite, on nous en servait souvent à l'école maternelle et

c'était trop bon !



A la base, pour sa préparation, on utilise du fromage frais

de vache (tvorog en russe ou cottage cheese en anglais), qui a une

consistance assez sèche et granuleuse et qui, une fois cuit, apporte

beaucoup de moelleux à la pâte. Comme j'ai du mal à en trouver en

France, je l'ai remplacé par de la ricotta.



Pas très sucré, ni lourd, ce gâteau est parfait pour le goûter, mais

aussi pour le petit déjeuner. On peut le servir tel quel, nature, ou

avec un peu de yaourt, de la crème fraîche, du miel, de la confiture,

des fruits etc. Pour ma part, je l'ai servi avec un peu de sauce

caramel.



Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices

et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos

de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

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Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=zCTbrTKj0cw



Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2024/11/recette-gateau-a-la-ricotta-avec-de-la-semoule-zapekanka-recette-en-video.html


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