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Crevettes aux suprêmes de pamplemousse
Publié le 9 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
3 min
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Publié le 9 mars 2020
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Crevettes aux suprêmes de pamplemousse
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Aujourd'hui je vous propose une entrée de saison saine, fraîche et légère à base de crevettes et de pamplemousse. Le goût salé et iodé des crevettes se marie à merveille avec la saveur acidulé et légèrement amère du pamplemousse.
J'aime bien également ajouter un peu de vinaigre balsamique dans la sauce pour exalter encore plus le goût.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 16 crevettes roses cuites
- 1 pamplemousse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
- sel, poivre
Instructions :
- Décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
- Éplucher le pamplemousse et lever les suprêmes*.
- Dans une tasse mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et le jus de pamplemousse. Saler et
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