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Sucre et épices
Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Publié le 14 déc. 2020 Mis à jour le 14 déc. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fête. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux.

Côté budget, ces canapés sont plutôt économiques (bien moins chers que ceux du commerce) et on en obtient une bonne quantité. Ils se conservent très bien au frais, on peut les préparer le matin pour le soir, ce qui est bien pratique.

 

Ingrédients (pour 40 canapés) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de lait (ou d'eau)
  • 40 g d’œufs de saumon

 

Mousse au chèvre frais :

  • 200 g de fromage frais de chèvre (bûche Chavroux pour moi)
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)
  • une pincée de piment d'Espelette
  • une pincée de noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).

Il s’agit d’une publication Prime

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Sucre et épices de Natalia Jeandey

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