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Sucre et épices
Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Published Dec 14, 2020 Updated Dec 14, 2020 Gastronomy
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Sucre et épices

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Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fête. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux.

Côté budget, ces canapés sont plutôt économiques (bien moins chers que ceux du commerce) et on en obtient une bonne quantité. Ils se conservent très bien au frais, on peut les préparer le matin pour le soir, ce qui est bien pratique.

 

Ingrédients (pour 40 canapés) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de lait (ou d'eau)
  • 40 g d’œufs de saumon

 

Mousse au chèvre frais :

  • 200 g de fromage frais de chèvre (bûche Chavroux pour moi)
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)
  • une pincée de piment d'Espelette
  • une pincée de noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
  • 1 cuillère à soupe

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