English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Aubergines farcies, oeufs au nid
Publié le 15 juil. 2020
Mis à jour le 15 juil. 2020
Gastronomie
4 min
Gastronomie
Publié le 15 juil. 2020
Mis à jour le 15 juil. 2020
4 min
0
J'aime
2
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
431 lectures
Sur Panodyssey, tu peux lire 10 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 3 articles à découvrir ce mois-ci.
Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Aubergines farcies, oeufs au nid
Contribuer
Aujourd'hui je vous propose une entrée ou un plat végétarien, cela dépend de la taille des aubergines et des quantités servies. Pour ma part, je l'ai servi au dîner - c'est un plat complet mais léger car sans viande.
La garniture des aubergines est préparée avec leur chair, prélevée après cuisson et mélangée aux tomates. Ensuite, on vient y loger un œuf et on fait cuire le tout pendant encore quelques minutes. C'est vraiment délicieux ! On peut dire que ce plat estival représente une belle alternative aux légumes farcis à la viande et aux œufs cocotte.
Ingrédients (pour 2-4 personnes) :
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives + quelques filets
- 2 oignons
- 4 tomates moyennes (450 g chez moi)
- sel, poivre
- 4 œufs
- un petit bouquet de persil
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur
Il s’agit d’une publication Prime
Pour en profiter, abonne-toi à la Creative Room
Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
Tu pourras :
Accéder à des contenus exclusifs et aux archives complètes
Avoir un accès anticipé à des contenus
Commenter les publications de l’auteur et rejoindre la communauté des abonnés
Être notifié à chaque nouvelle publication
S’abonner, c’est soutenir un auteur dans la durée
S’abonner à la Creative Room
431 lectures
0 commentaire
Publication précédente
3 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
Le bloc commentaire est réservé aux abonnés.
S’abonner, c’est soutenir un auteur dans la durée
S’abonner à la Creative Room