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Sucre et épices
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Publié le 26 juil. 2020 Mis à jour le 26 juil. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau super moelleux aux pêches qui fond littéralement dans la bouche. C'est la fin de la saison, alors profitez-en. C'est délicieux !

 

Ingrédients (pour un moule de 20 à 24 cm) :

  • 115 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 225 g de crème fraîche entière (40% de MG pour moi)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 2-3 pêches bien mûres

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur statique.
  2. Beurre et fariner un moule de 20 à 24 cm.
  3. Dans un bol mixer le beurre avec le sucre.
  4. Ajouter les œufs un par un et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la crème fraîche et l'extrait de vanille.
  5. Séparément mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter ce mélange à l'appareil et mixer un peu à basse vitesse pour avoir

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