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Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Published Jul 26, 2020
Updated Jul 26, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Jul 26, 2020
Updated Jul 26, 2020
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Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau super moelleux aux pêches qui fond littéralement dans la bouche. C'est la fin de la saison, alors profitez-en. C'est délicieux !
Ingrédients (pour un moule de 20 à 24 cm) :
- 115 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 225 g de crème fraîche entière (40% de MG pour moi)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 2-3 pêches bien mûres
Instructions :
- Préchauffer le four à 170°, chaleur statique.
- Beurre et fariner un moule de 20 à 24 cm.
- Dans un bol mixer le beurre avec le sucre.
- Ajouter les œufs un par un et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la crème fraîche et l'extrait de vanille.
- Séparément mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter ce mélange à l'appareil et mixer un peu à basse vitesse pour avoir
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