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Sucre et épices
Tarte aux prunes rouges

Tarte aux prunes rouges

Publié le 20 sept. 2020 Mis à jour le 23 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Tarte aux prunes rouges

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Cette semaine j'ai acheté de belles prunes rouges et j'en ai profité pour faire une belle tarte. Une tarte comme je les aime : facile à faire et généreuse en fruits.

Pour sa réalisation je vous conseille d'utiliser un moule à tarte à fond amovible pour faciliter le démoulage.

 

Ingrédients (pour une tarte de 30 cm de diamètre) :

Pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf

 

Garniture :

  • 1.2 kg de prunes rouges (poids brut)
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en grains (optionnel)

 

Instructions :

  1. Préparer la pâte. Dans la cuve d'un robot d

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