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Soupe detox au chou blanc
Publié le 4 janv. 2021
Mis à jour le 4 janv. 2021
Gastronomie
2 min
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Publié le 4 janv. 2021
Mis à jour le 4 janv. 2021
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Soupe detox au chou blanc
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Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures bien froides, une soupe chaude nous apporte plein de réconfort.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon rouge (blanc pour moi)
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 500 g de chou blanc
- 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
- 600 g d'eau
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre selon le goût
Instructions :
- Éplucher l'oignon et les carottes et les couper en morceaux. Couper le céleri en morceaux également, ainsi que le chou. Les placer dans une casserole.
- Ajouter la pulpe de tomates, l'eau, les herbes de
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