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Gâteau léger au chocolat avec glaçage
Publié le 14 févr. 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
3 min
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Publié le 14 févr. 2020
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Gâteau léger au chocolat avec glaçage
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C'est la Saint Valentin et cette année mon choix s'est porté sur un gâteau au chocolat. Un gâteau léger, pas très sucré et facile à préparer. Mais qui reste néanmoins délicieux et gourmand.
Ingrédients (pour un moule à kouglof de 16 cm de diamètre ou un moule rond de 18-20 cm; 8 parts) :
- 120 g de chocolat noir
- 90 g de beurre
- 3 œufs
- 90 g de sucre
- 90 g de lait (entier pour moi)
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de levure chimique)
- 40 g de maïzena
- 80 g de farine
Glaçage :
- 80 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- des perles en sucre pour le décor (optionnel)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
- Beurrer et fariner un moule à kouglof de 16 cm de diamètre.
- Dans un bol ajouter le chocolat cassé et le beurre coupé en
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