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Non-fiction
Gastronomie
Publié le 15 janv. 2021
Mis à jour le 15 janv. 2021
3 min
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Publié le 15 janv. 2021
Mis à jour le 15 janv. 2021
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Escalopes de porc aux oignons et fromage
Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'escalopes de porc, surmontées d'une tranche de fromage fondu et accompagnées d'une généreuse sauce aux oignons confits. Un délice, à condition d'aimer les oignons.
Je l'ai accompagné d'une bonne purée de pommes de terre maison, je trouve que ça s'accorde très bien. Mais, bien entendu, vous pouvez proposer l'accompagnement de votre choix. Tout comme vous pouvez remplacer les escalopes de porc par celles de poulet, de dinde ou de veau, selon vos préférences.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 25 g de beurre
- 2 grands oignons ou 4 moyens
- 2 gousses d'ail
- 4 escalopes de porc (600 g)
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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