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Sucre et épices
Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

Publié le 23 avr. 2021 Mis à jour le 23 avr. 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat sain et léger, à base de blancs de poulet. Ils sont fourrés avec une farce composée d'épinards et de fromage frais de chèvre, badigeonnés d'un beurre aromatisé et cuits au four.

C'est une recette facilement modulable. Vous pouvez remplacer les épinards par de l'ail des ours ou de l'oseille et le fromage frais de chèvre par du Boursin, du Saint Morêt ou de la ricotta.

Préparée de cette façon, la viande est délicieuse et pas sèche. La cuisson au four, en plus d'être plus saine, est aussi plus pratique, car cela permet de faire autre chose pendant que la viande cuit tranquillement. J'en suis une grande adepte.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 150 g de fromage frais de chèvre
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 50 g d'épinards frais ciselés
  • 4 blancs de poulet
  • 60 g de beurre mou
  • 1 cuillère à café rase de sel (ou selon le goût)
  • 1 cuillère à

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