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Beignets russes au Nutella - Pirojki
Publié le 4 févr. 2021
Mis à jour le 4 févr. 2021
Gastronomie
3 min
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Publié le 4 févr. 2021
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Beignets russes au Nutella - Pirojki
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Mardi Gras approche et, pour l'occasion, je vous propose des beignets russes appelés Pirojki. Cette fois-ci, je les ai fourrés au Nutella pour le plus grand plaisir de mes filles qui me le réclamaient depuis longtemps.
Avec ces quantités, j'ai fait 16 beignets. Tant qu'à faire de la friture, je préfère préparer une quantité plus importante et je congèle une partie. Comme ça, j'ai déjà quelques goûters tout prêts pour mes filles, il suffit de les décongeler.
Il m'arrive aussi de cuire les beignets en 2 temps, en conservant la pâte pendant quelques heures au réfrigérateur, bien couverte. Vous pouvez également diviser les quantités d'ingrédients par deux et préparer que la moitié.
Aussi, pour cette quantité de pâte vous pouvez préparer 2 ou 3 garnitures différentes, salées comme sucrées. La pâte est neutre au goût, pas sucrée et convient pour n'importe quelle garniture. Voici des recettes avec d'autres garnitures :
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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