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Vanille Kipferl - Sablés à la vanille de Christophe Felder
Publié le 22 nov. 2020
Mis à jour le 22 nov. 2020
Gastronomie
1 min
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Publié le 22 nov. 2020
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Vanille Kipferl - Sablés à la vanille de Christophe Felder
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J'adore les biscuits et depuis que mes petites filles en mangent aussi j'en fais souvent.
Ces biscuits au nom difficilement prononçable :) sont délicieux, bien parfumés à la vanille. Ils s'effritent dans la bouche pour fondre ensuite... Un pur moment de gourmandise :). Mes filles les ont littéralement dévorés :).
Au niveau de la recette originale j'ai juste remplacé la gousse de vanille (car je n'en avais pas) par de l'extrait de vanille. J'ai doublé la quantité par rapport à ce que je mets d'habitude et les biscuits avaient un parfum intense de vanille.
Ingrédients (pour 17 sablés) :
- 120 g de beurre pommade
- 35 g de sucre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 60 g de poudre d'amandes
- 140 g de farine
En plus :
- Du sucre glace pour enrober les biscuits (environ 50 g)
- 2 sachets de sucre vanillé (je n'en ai pas mis)
Instructions :
- Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
- Mélanger le beurre pommade
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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