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Non-fiction
Gastronomie
Publié le 20 sept. 2020
Mis à jour le 23 sept. 2020
3 min
Non-fiction
Gastronomie
Publié le 20 sept. 2020
Mis à jour le 23 sept. 2020
3 min
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Tarte aux prunes rouges
Cette semaine j'ai acheté de belles prunes rouges et j'en ai profité pour faire une belle tarte. Une tarte comme je les aime : facile à faire et généreuse en fruits.
Pour sa réalisation je vous conseille d'utiliser un moule à tarte à fond amovible pour faciliter le démoulage.
Ingrédients (pour une tarte de 30 cm de diamètre) :
Pâte sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125 g de beurre
- 1 œuf
Garniture :
- 1.2 kg de prunes rouges (poids brut)
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre en grains (optionnel)
Instructions :
- Préparer la pâte. Dans la cuve d'un robot d
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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