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Sucre et épices
Salade de concombre à la coréenne

Salade de concombre à la coréenne

Publié le 28 juin 2021 Mis à jour le 28 juin 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Salade de concombre à la coréenne

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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En été on mange beaucoup de salades. En voici une à base de concombres et de carottes qui m'a attiré avec son assaisonnement bien relevé.

Les légumes sont marinés dans une sauce piquante avec des notes asiatiques. Dans les pays de l'ex Union Soviétique, on l'appelle coréenne et toutes les salades, à base de n'importe quel légume mariné de cette façon, sont très prisées et populaires.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 concombres (700 g)
  • 1 grande carotte
  • 3 oignons nouveaux avec les fanes
  • 1-2 pincées de sel (selon le goût)
  • 5-6 gousses d'ail
  • 1-2 piments (selon le goût)
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pommes (ou de vin)
  • 2 cuillères à soup

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