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Sucre et épices
Petits gâteaux aux prunes et noix

Petits gâteaux aux prunes et noix

Publié le 4 oct. 2020 Mis à jour le 4 oct. 2020 Gastronomie
time 1 min
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Sucre et épices

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Petits gâteaux aux prunes et noix

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une variante des petits gâteaux aux pêches et amandes que je vous ai présentés récemment. Ils ont eu beaucoup de succès chez nous. Et puis, ils sont tellement simples à préparer que j'ai eu envie de tenter une autre version.

Les prunes et les noix se marient à merveille. Nous nous sommes régalés.

 

Ingrédients (pour 6 petits gâteaux) :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'Amaretto (ou de rhum)
  • 25 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de noix hachées finement
  • 3 prunes rouges

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
  3. Dans un bol mixer les œufs avec le sucre.
  4. Ajouter l'Amaretto et le beurre fondu et refroidi et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique et les noix hachées.
  5. Remplir les moules à tartelettes à 2/3 avec

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