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Sucre et épices
Mousse à la pâte de spéculoos - Recette en vidéo

Mousse à la pâte de spéculoos - Recette en vidéo

Publié le 18 mai 2021 Mis à jour le 18 mai 2021 Gastronomie
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Sucre et épices

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Mousse à la pâte de spéculoos - Recette en vidéo

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose des verrines à la mousse saveur spéculoos. Une première pour moi. Je viens d'acheter de la pâte de spéculoos et je me suis dit que c'était l'occasion de l'essayer.

C'est si bon, crémeux et onctueux - un régal ! Avec un délicieux goût caramélisé. Pour moi, cette mousse a le goût de la glace crème brûlée de mon enfance.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

Ingrédients (pour 4 coupes) :

  • 80 g de lait concentré sucré
  • 150 g de pâte spéculoos (4 cuillères à soupe)
  • 350 g de crème liquide entière froide (à 30% de MG)
  • 6 biscuits spéculoos (4+2)

 

Instructions :

  1. Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré avec la pâte de spéculoos.
  2. Dans un grand saladier, monter la crème froide en chantilly.
  3. Ajouter une cuil

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