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Sucre et épices
Mini friands

Mini friands

Publié le 1 juin 2020 Mis à jour le 1 juin 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Mini friands

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose des mini friands. De la pâte feuilletée, un peu de viande hachée et le tour est joué. En peu de temps, vous avez un superbe apéritif. C'est très bon ! Simple et délicieux. A tous les coups, vos convives vont adorer. On peut aussi les servir pour le diner, accompagnés d'une salade verte.

Si vous n'avez pas besoin de toute la quantité d'un coup, vous pouvez utiliser qu'une pâte feuilletée et préparer la moitié. En conservant la farce au réfrigérateur, le lendemain vous pouvez faire l'autre moitié, car c'est bien meilleur quand c'est chaud. C'est ce que j'ai fait.

 

Ingrédients (pour 14 mini friands) :

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre (du commerce pour moi)
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • 1 cuillère à café de lait ou d'eau pour la dorure

 

Farce :

  • 300 g de blancs de poulet (ou de chair à saucisses)
  • 1 échalote (ou 1 petit oignon)
  • 1 blanc d’œuf
  • sel, poivre selon le goût
  • un peu de persil frais

 

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